2009年11月12日
秋刀魚
秋刀魚をたくさん戴きました。（１１／８）
こちらに来て､はじめて秋刀魚をいただいたとき､この青い鱗みたいなモノは何だろう？古いのかな？なんて考えていました。
ごめんなさ―イ。 これって新鮮ってことなんですね。東京のお店では、綺麗に洗われた秋刀魚しかみたことが無かったのですね。
取れたては、おさしみにしていただきます。その後、塩焼き､そして、蒲焼き、煮魚に,といろいろ楽しめます。
そういえば、こちらに来て、はじめて秋刀魚漁の船に乗せていただきました。 夕方から、夜にかけて｡
光りに集まってくる習性を利用して、網にとらえます。 船の回りにウミネコが、ものすごい数飛んできて、秋刀魚の群れに飛び込んで、秋刀魚をくわえていました。 秋刀魚が海面を飛び上がっているのに、感動しました。
Posted by ナッツ at 23:37│Comments(4)
│お料理
この記事へのコメント
こんばんは～♪
夜のサンマ漁、迫力あったでしょうね
カメラを持って私も乗って見たいです
夜のサンマ漁、迫力あったでしょうね
カメラを持って私も乗って見たいです
Posted by saxboss2 at 2009年11月13日 20:26
ぴっかぴかの秋刀魚ですね☆
お刺身で食べられるなんて、北海道ならでは！の楽しみです。
秋刀魚、塩焼きが一番好きです。
あとは３枚におろして、ほんのりカレー味のフライにしたり・・・。
ああ、でも、蒲焼も良いなぁ♪
これだけあれば、秋刀魚ざんまいできますね(^^)
お刺身で食べられるなんて、北海道ならでは！の楽しみです。
秋刀魚、塩焼きが一番好きです。
あとは３枚におろして、ほんのりカレー味のフライにしたり・・・。
ああ、でも、蒲焼も良いなぁ♪
これだけあれば、秋刀魚ざんまいできますね(^^)
Posted by うさぎ♪ at 2009年11月13日 22:33
おはようございまーす
saxboss2 さん、そうなんです。 ものすごい迫力で、ビックリしました。一度は乗ってみたらいいですよ。
その時、あみにかかった秋刀魚を手はずしたり、邪魔しながらの参加でした。
saxboss2 さん、そうなんです。 ものすごい迫力で、ビックリしました。一度は乗ってみたらいいですよ。
その時、あみにかかった秋刀魚を手はずしたり、邪魔しながらの参加でした。
Posted by ナッツ at 2009年11月14日 07:29
うさぎちゃん、おはよう(^o^)/
ほんのりカレー味のフライって、したことないので、早速、やってみようと思っています。 今 旬なので、 じつは、また秋刀魚戴いちゃったので。
畑でとれた大根のたくさんある今、毎日大根三昧です。
秋刀魚ざんまいとちょうど相性がよく出来ていますね。
ほんのりカレー味のフライって、したことないので、早速、やってみようと思っています。 今 旬なので、 じつは、また秋刀魚戴いちゃったので。
畑でとれた大根のたくさんある今、毎日大根三昧です。
秋刀魚ざんまいとちょうど相性がよく出来ていますね。
Posted by ナッツ at 2009年11月14日 07:43
